Apfelpfannkuchen aus dem Ofen

Pfannkuchen aus dem Ofen! Neben den amerikanischen pancakes mit Ahornsirup hab ich ein grooooßes Herz Magen für Apfelpfannkuchen :) Allerdings habe ich keine Dunstabzugshaube und daher immer den Brat-Geruch in der Wohnung. Also habe ich ein bisschen recherchiert und einen Weg gefunden leckere Pfannkuchen ohne Pfanne und Fett zu machen. Stellt sich nur die Frage ob es dann noch welche sind, wegen der Pfanne halt, ne…

MAN BRAUCHT:

200 g Mehl
optional ob süß oder deftig: 80g Zucker
3 Ei(er)
1 Prise Salz
250 ml Milch
100ml Mineralwasser
2 Äpfel
3 EL Zucker
1 TL Zimt

Den Backofen auf 240°C vorheizen und eine ofenfeste (ist klar, ne?) Auflaufform bereitstellen. Mehl, Eier, Salz, Milch und Mineralwasser und den optionalen Zucker, ich habe übrigens keinen verwendet, zu einem Teig verquirlen. Äpfel schälen und schneiden und mit Zimtzucker bestäuben, in die Auflaufform legen, Teig drüber gießen und ca. 25 Minuten backen :)

11 Comments

  1. Das was für mich, ich hasse ja in fett gebratene Sachen, ganz schlimm wenn auch noch panade drum ist, fett gebäck wie Berliner ih bäh. Also muss ich das echt mal probieren, weil ich Apfelpfannkuchen echt Liebe.
    Hast du mein tweet von vorhin gesehen ? Hätte mich heute auch echt richtig aufregen könn.
    Und wie schon gesagt ich mag dich :*

  2. Hmm.. Yummy :D
    Nachdem es heute wieder keine Kohlehydrate zum Abendbrot gab (ätzend -.-), hab ich jetzt noch direkt noch mehr Hunger auf das Zeug :D
    Damn!!

  3. Ich habs erst jetzt mit deiner netten Kollegin gelesen. Ich hätte ihr auch versucht zu erklären, dass du sie ja schließlich schon mehrfach drauf angesprochen hättest. Und abgesehen davon das du einfach gerne planen wolltest, werden die Flugpreise ja auch nicht günstiger je länger man wartet. Zahlt sie dir dann die Differenz? Was eine blöde Kuh!
    Der Pfannekuchen sieht ja interessant aus, aber ich steh dann doch mehr auf Pancakes aus der Pfanne. Trotz Fett und Geruch!:)
    Liebe Grüße

Begin at the beginning and go on 'till you come to the end: then stop.

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